Цікавий варіант, як з картоплі можна зробити неймовірно смачний гарнір до будь-якої страви. Картопля запікається в духовці в шкірці. Бажано використовувати круглу картоплю однакового розміру. Після запікання бульбу наповнюємо сирною начинкою з ароматним часником і кропом. Також обов’язково додається вершкове масло, яке просочує картоплю, роблячи її м’якою і соковитою. Блюдо виходить дуже смачним і апетитним, готується швидко і просто.
Інгредієнти:
- Картопля – 6 шт.
- Сир твердий – 70 г
- Масло вершкове – 50 г
- Кріп – пучок
- Часник – 1 зуб.
- Олія – 1 ст.л.
- Сіль, перець – за смаком
Приготування:
Картоплю ретельно вимийте щіткою, максимально видаліть весь бруд. Форму для запікання змастіть рослинною олією, всередину викладіть картоплю на відстані одна від одної. Кожну картоплину проткніть зубочисткою 4-5 разів.
Картоплю присипте сіллю і меленим перцем, змастіть рослинною олією, використовуючи силіконову кисть.
Форму з вмістом щільно закрийте фольгою, поставте в розігріту до 180 градусів духовку, запікайте 40-50 хвилин до повної готовності. Час приготування залежить від величини і сорту картоплі. Готовність перевірте ножем або дерев’яною шпажкою.
У цей час приготуйте начинку. Твердий сир натріть на дрібній тертці, кріп дрібно наріжте, часник пропустіть через прес. Всі компоненти з’єднайте в одній місткості, додайте м’яке вершкове масло.
Посоліть, ретельно перемішайте до отримання однорідної маси.
Готову картоплю злегка остудіть, ножем зробіть надрізи хрест на хрест, не доходячи до кінця бульб, щоб вони не розпалися.
Картоплю наповніть приготовленою начинкою, поставте назад в духовку.
Запікайте ще 5 хвилин, щоб начинка розплавилася і вбралася в картоплю.
Фаршировану картоплю перекладіть в тарілку, подайте на стіл.