Яблучний конфітюр з імбиром — це чудове поєднання солодощі фруктів із пряними нотками імбиру. Цей рецепт створює густий і ароматний конфітюр, який відмінно підійде для тостів, випічки або як доповнення до чаю.
Інгредієнти:
- Яблука — 1,5 кг
- Вода — 200 мл
- Сік одного лимона
- Цукор — 1 кг
- Імбир — 100 г
Приготування:
Спершу яблука необхідно очистити від шкірки та видалити серцевину. Наріжте фрукти маленькими кубиками для кращого розварювання під час приготування. Імбир також очищуємо і натріть на дрібну терку, щоб його смак рівномірно розподілився у конфітюрі. У каструльці розігрійте воду, додайте свіжовичавлений сік лимона та цукор. Доведіть суміш до кипіння, варіть на середньому вогні близько 5 хвилин, щоб отримати сироп. Додайте до киплячого сиропу нарізані яблука та імбир, ретельно перемішайте. Зменшимо вогонь і варіть конфітюр, час від часу помішуючи, протягом 45 хвилин. Консистенція повинна стати густою та однорідною. Коли конфітюр готовий, розкладіть його по стерилізованих банках та закочуйте.