Інгредієнти:
- Сир – 600 г
- Мед – 80 г
- Вершки з жирністю 33% – 150 мл
- Полуниця – 450 г
- Пісочне печиво – 250 г
- Молоко – 200 мл
Приготування:
Сир з’єднайте з медом і подрібніть занурювальним блендером в однорідну гладку масу.
Холодні вершки збийте міксером у густу піну і акуратно змішайте з сирною масою.
Полуницю розріжте вздовж навпіл. Дно прямокутної форми змастіть тонким шаром сирної маси.
Печиво опустіть у молоко і викладіть рівним шаром у форму, промажте сиром. Повторюйте шари, доки не закінчиться печиво.
Змастіть останній шар печива кремом, зверху викладіть половину полуниці. Додайте у форму всю сирну масу, що залишилася.
Розрівняйте крем лопаткою. Прикрасьте десерт другою половиною полуниці, накрийте плівкою та заберіть у холодильник мінімум на 2 години.
Смачного!