Грецький соус “Дзадзики” – це свіжий, ароматний та смачний соус, який чудово підходить як додаток до різноманітних страв. Він легкий у приготуванні та ідеально підходить для будь-якого випадку, хай то вечеря з родиною або святкове застілля.
Інгредієнти:
- Грецький йогурт – 500 г
- Огірки – 100 г
- Часник – 3 зубчики
- Кріп – 3 гілочки
- Оливкова олія – 3 ст. л
- Сіль – до свого смаку
Приготування:
Огірки натерти на велику терку разом зі шкіркою. Дати їм постояти 10 хвилин та видалити з них сік. До огіркової суміші вижати через прес часник та додати оливкову олію – перемішати. Поступово до огіркової суміші додавати йогурт, збиваючи виделкою, додати кріп. До смаку. Поставити в холодильник, щоб соус настоявся на 1-2 години.