Готується дуже просто і без зайвої метушні! Виходить незвичайним та неймовірно смачним.
Інгредієнти:
Тісто
- Яйця – 3 штуки
- Борошно – 90 г
- Цукор – 90 г
- Розпушувач – 3 г
Крем
- Вершки для збивання 30-33% – 200 г
- Цукрова пудра – 30 г
- Вершковий сир Маскарпоне – 150 г
Просочення
- Цукор – 20 г
- Вода – 30 г
- Джем полуничний – 180 г
Приготування:
У тарілку кладемо яйця, додаємо цукор і збиваємо міксером до пишної маси.
Додаємо просіяне борошно, розпушувач і змішуємо віночком. Наливаємо тісто у форму 18 см, розрівнюємо та випікаємо при 180 градусах 30 хвилин.
Дістаємо з форми і розділяємо пиріг на три коржі.
У чисту тарілку наливаємо вершки та збиваємо міксером.
Додаємо цукрову пудру, сир Маскарпоне та збиваємо міксером. Перекладаємо крем у кондитерський мішок.
У кухонному комбайні подрібнюємо один середній корж.
У чистий кондитерський мішок кладемо джем.
У чисту тарілку насипаємо цукор, вливаємо воду та змішуємо. На блюдо викладаємо нижній корж і поливаємо цукровим просоченням.
Викладаємо половину крему, розрівнюємо.
Потім вливаємо джем.
Накриваємо верхнім коржем.
Знову кладемо крем та промазуємо їм весь пиріг.
Посипаємо весь пиріг подрібненим коржем.
Забираємо в холодильник на 30 хвилин
Смачного!