Субота, 11 Липня, 2020

Мейхер показала, як відбуваються зйомки фільму “Великі Вуйки”

Колишня учасниця групи "ВІА Гра" Надія Мейхер поділилася в Instagram знімком, на якому зображена в компанії з акторами комедійного серіалу "Великі Вуйки". Повідомляє інтернет-видання...

Нове

Манікюр літо 2020: наймодніші поєднання кольорів

З приходом в наше життя гель-лаків дуже спростилося завдання красивих нігтів. Це літо радує не всіх. У багатьох регіонах люди в червні і навіть липні...

«Моє тіло – моє діло»: Злата Огнєвіч знялася в новому кліпі

Українська співачка Злата Огнєвіч презентувала свою нову пісню під назвою «Богиня», поставши перед шанувальниками у відвертому образі. Дівчина написала трек про прийняття себе, знявшись...

Що категорично не варто носити влітку 2020 на думку стилістів

Кожен сезон на нас обрушуються значні списки трендів і антитрендів, багато модних оглядачів маніпулюють нами фразами "кожна модниця зобов'язана купити", "терміново викинути зі свого...

Літні штани 2020: модні фасони на різні фігури

Ну що, настав час подивитися модні фасони штанів на літо. Знаєте, я помітила, мода стала більш щедрою на актуальні фасони. Зараз можна вибрати модні...

Рецепт найсмачніших еклерів із заварним кремом

Не знаєте, як приготувати еклери в домашніх умовах? Кондитери вважають, що справжні французькі еклери повинні бути довжиною не більше 14 сантиметрів, однакові та рівні. Наповнюють їх зазвичай заварним кремом: ванільним, шоколадним або кавовим.

Поверхню готових тістечок традиційно глазурують розтопленим шоколадом, спеціальною помадкою або просто посипають цукровою пудрою.

Еклери: класичний рецепт із заварним кремом

Час приготування: 2 години

калорійність: 260 ккал на 100 г

Складові:

Для тіста:

  • Борошно – 1 склянка
  • Яйця – 4 шт.
  • Вода – 1 склянка
  • Вершкове масло або маргарин – 80-100 г
  • сіль

Для заварного крему:

  • Молоко – 1 3/4 склянки
  • Яйця – 2 шт.
  • Цукор – 1 стакан
  • Борошно – 2 ст. л.
  • Вершкове масло – 2 ч. л.
  • Ванільний цукор – 1 ч. л.

Спосіб приготування:

У каструлю налити воду, покласти масло або маргарин, сіль, поставити каструлю на вогонь і довести до кипіння. Коли вода з маслом закипить, зняти з вогню і поступово всипати просіяне борошно, інтенсивно розмішуючи тісто широкою дерев’яною лопаткою.

Знову поставити каструлю з тістом на слабкий вогонь і розтирати тісто до отримання гладкої блискучої маси (тісто має легко відставати від стінок і дна каструлі). Зняти каструлю з вогню і охолодити тісто. В охолоджене тісто по одному вбивають яйця, кожного разу розмішуючи до однорідної консистенції.

Готове тісто має бути однорідним, блискучим і досить густим, щоб не розпливалося на деку. На змащене маслом або застелене пергаментним папером деко за допомогою кондитерського мішка відсадити джгутики довжиною 5-6 см, і шириною 2-3 см. Еклери відсаджують на деко на відстані 3-5 см один від одного, оскільки тістечка в 2 рази збільшуються в об’ємі. Випікати еклери перші 15-20 хвилин потрібно при температурі 200 °С (еклери повинні збільшитися в об’ємі в 2 рази і зарум’янитися).

Потім температуру зменшити до 150ºС і досушувати тістечка ще 10-15 хвилин. До кінця випікання вимкнути духовку, відкрити дверцята і дати випеченим виробам злегка охолонути. Якщо еклери добре просушені, то вироби виходять порожніми всередині і не опадають.

Готові тістечка надрізати збоку і наповнити заварним кремом (можна наповнити тістечка кремом за допомогою кондитерського мішка).

Джерело1news



Нове

Манікюр літо 2020: наймодніші поєднання кольорів

З приходом в наше життя гель-лаків дуже спростилося завдання красивих нігтів. Це літо радує не всіх. У багатьох регіонах люди в червні і навіть липні...

«Моє тіло – моє діло»: Злата Огнєвіч знялася в новому кліпі

Українська співачка Злата Огнєвіч презентувала свою нову пісню під назвою «Богиня», поставши перед шанувальниками у відвертому образі. Дівчина написала трек про прийняття себе, знявшись...

Що категорично не варто носити влітку 2020 на думку стилістів

Кожен сезон на нас обрушуються значні списки трендів і антитрендів, багато модних оглядачів маніпулюють нами фразами "кожна модниця зобов'язана купити", "терміново викинути зі свого...

Літні штани 2020: модні фасони на різні фігури

Ну що, настав час подивитися модні фасони штанів на літо. Знаєте, я помітила, мода стала більш щедрою на актуальні фасони. Зараз можна вибрати модні...

Не пропусти

ONUKA розчулила шанувальників відео з новонародженим сином

Співачка зняла миле відео зі своїм маленьким сином Сашком, продемонструвавши, як вона розважає його своєю музикою. Знаменитість зізналася, що вона вже встигла написати пісню,...

Торт, кулі й пелюстки троянд. 26-річна дочка Брюса Вілліса святкує шість років тверезості

Молодша дочка актора Брюса Вілліса Таллула Вілліс святкує шосту річницю тверезості. Про це вона написала на своїй сторінці в Instagram, оприлюднивши фото зі святковим...

Maruv, Яма, Полякова: зірки масово беруть участь у танцювальному флешмобі Потапа

Відомі артисти записують прикольні ролики під новий хіт MOZGI "Chica Bamboni". До слова, трек ще не вийшов, але вже підірвав мережу. Повідомляє «Люкс ФМ». Здається,...

TAYANNA знялася оголеною для чоловічого журналу

TAYANNA неодноразово оспівувала своїх піснях жіночу силу і незламність залишаючись при цьому ніжною, чуттєвою і вразливою. Вона культивує у своїй творчості цю тему, радує...

Зачіска Каприз для дам після 40 – витонченість і елегантність

Сьогодні я розповім вам про модну і красиву стрижку, яка стрімко набирає популярність серед жінок у всьому світі. Стрижка, яка називається Каприз, з'явилася в 70-і...