Середа, 5 Серпня, 2020

Часникова паста до борщу та м’яса – 2 способи приготування

Часникова паста – це дуже ароматний і пікантний додаток до різних салатів, м'ясних страв, борщу. Ваші страви стануть особливими, якщо додати ложку гострої пасти. Для...

Нове

Прийняли жортке рішення: Єфросиніна зізналася в змінах в житті й зачарувала фото з сином

Маша Єфросиніна - мудра дружина і дбайлива мама двох дітей - дочки-підлітка Нани і дошкільника Олександра. Вона не звикла сидіти на місці, а постійно...

“Дорогою ти проклинаєш усе. Але потім стає краще”. Джамала розповіла, як провела відпустку в Туреччині

Українська співачка Джамала, яка в червні 2020-го вдруге стала мамою, зізналася, що дорогою до Туреччини проклинала все. Про це вона розповіла на своїй сторінці...

Ювілей Наталії Могилевської – як зірки вітали “Легенду Олексіївну”, фото з вечірки

Народна артистка України Наталія Могилевська минулої неділі, 2 серпня, відгуляла ювілей - 45-річчя. Привітати "Легенду Олексіївну", як називають співачку її колеги, з днем ​​народження прийшло...

Леонардо Ді Капріо уклав ексклюзивну угоду з Apple

Компанія актора Appian Way підписала багаторічний контракт з Apple. Нова ексклюзивна угода спрямована на спільне виробництво фільмів і серіалів. Леонардо Ді Капріо вже почав співпрацювати...

Рецепт фаршированих баклажанів на зиму в маринаді з овочевою начинкою

Складові:

Для приготування баклажан ми будемо використовувати:

  • Баклажани – 6 шт;
  • Морква – 2 шт ;
  • Цибулина – 1 шт .;
  • Болгарський перець – 2 шт ;
  • Часник – 3 зубчики;
  • Суха приправа для баклажан;
  • Спеції.

Для маринаду:

  • Цукор – 2 ст. л;
  • Оцет (9%) – 3 ст. л;
  • Сіль – 3 ст. л;
  • Перець чорний (горошком) – 3 ч. л.

Як приготувати фаршировані баклажани на зиму:

Заливаємо воду в об’ємну каструльку, солимо і ставимо на вогонь.
Надрізаємо баклажани уздовж і опускаємо в киплячу воду, накриваємо каструлю кришкою. Варимо на середньому вогні до тих пір, поки баклажани не стануть м’якше, у них зміниться забарвлення. Приблизний час варіння 10 хвилин. Виймаємо баклажани і укладаємо паперовий рушник. Необхідно дати стекти воді.
Поки стікає вода з баклажан, ми готуємо овочеву начинку. Нарізаємо моркву в вигляді соломки, готуємо цибульку, болгарський перчик, часник зубчиками, суху приправу і спеції. Обсмажити цибулю так, щоб вона придбала золотистий відтінок, додаємо трохи насіння коріандру. Туди ж укладаємо всі приготовані овочі, нарізані дрібною соломкою. Також додаємо свіжий кріп, петрушку, часничок. Все перемішуємо, тушкуємо на повільному вогні п’ять хвилин.
Варимо маринад. На три літри води береться: цукор – 2 столові ложки, оцет – 3 столових ложки, сіль – 3 столових ложки, чорний перець горошком – 3 чайних ложки.
Баклажани начиняємо овочевою сумішшю. Укладаємо в скляні банки. Заповнені банки залити гарячим маринадом, закрутити залізними кришками, перевернути банки вниз шийкою. Необхідно потримати в теплі кілька днів. Якщо не відбулося бродіння, то прибираємо в льох або в холодильник.
Чудова закуска, з’їдається на ура при будь-якому застілля.
Смачного!

Також читайте: СОУС “МАРИНАРА” НА ЗИМУ




Нове

Прийняли жортке рішення: Єфросиніна зізналася в змінах в житті й зачарувала фото з сином

Маша Єфросиніна - мудра дружина і дбайлива мама двох дітей - дочки-підлітка Нани і дошкільника Олександра. Вона не звикла сидіти на місці, а постійно...

“Дорогою ти проклинаєш усе. Але потім стає краще”. Джамала розповіла, як провела відпустку в Туреччині

Українська співачка Джамала, яка в червні 2020-го вдруге стала мамою, зізналася, що дорогою до Туреччини проклинала все. Про це вона розповіла на своїй сторінці...

Ювілей Наталії Могилевської – як зірки вітали “Легенду Олексіївну”, фото з вечірки

Народна артистка України Наталія Могилевська минулої неділі, 2 серпня, відгуляла ювілей - 45-річчя. Привітати "Легенду Олексіївну", як називають співачку її колеги, з днем ​​народження прийшло...

Леонардо Ді Капріо уклав ексклюзивну угоду з Apple

Компанія актора Appian Way підписала багаторічний контракт з Apple. Нова ексклюзивна угода спрямована на спільне виробництво фільмів і серіалів. Леонардо Ді Капріо вже почав співпрацювати...

Не пропусти

Яким повинен бути сучасний діловий гардероб: одягаємося на роботу актуально

Якщо з принтами в офісному дрес-коді легко помилитися, то з відтінками - ні. Якщо це приглушена, пастельна або темна палітра, то вона завжди виглядає...

Модний осінній дизайн нігтів: ТОП-5 кращих новинок, фото

З настанням нового осіннього сезону 2020-2021 змінюється як погода за вікном, так і настрій. Приходить зміна не тільки в одязі, але і в дизайні...

Стильна дама з супутником: Єфросиніна з сином сходили на свято до Притули

Днями популярна українська телеведуча Маша Єфросиніна вчинила світський вихід з п'ятирічним сином Олександром - вони побували на дитячому святі. Відомий шоумен Сергій Притула влаштував...

Позитив висловився стосовно своєї участі в новому сезоні “Танців з зірками”

Стало відомо, що український виконавець, колишній вокаліст гурту “Время и стекло” Позитив прийняв виклик від alyona alyona в рамках челенджу #танціззіркамиchallenge. У своєму офіційному фотоблозі...

Джинси на всі часи: 5 моделей актуальної класики на цю осінь

Зовсім скоро осінь, холод, а значить пора вибирати джинси! Чому саме джинси? Та тому що вони є основним елементом в гардеробі кожної жінки. Джинси...