Четвер, 22 Жовтня, 2020

Дмитро Комаров зізнався, як склалося його сімейне життя з молодою дружиною

Дмитро Комаров став одруженим чоловіком лише рік тому, тому досвіду сімейного життя в нього абсолютно не було. Як склалися стосунки ведучого "Світу навиворіт" з...

Нове

Штрудель з лаваша з яблуками! Неймовірно смачний, з’їли за 5 хвилин

Якщо ви хочете приготувати що-небудь смачненьке до чаю, але не хочеться возитися з тістом, то цей рецепт яблучного штруделя з лаваша саме для вас! Інгредієнти: ...

Смачний, ситний сніданок з лаваша за лічені хвилини

Сніданок з лаваша і яєць можна готувати на сніданок або перекус. Виходить ситно, швидко, соковито! Спробуйте приготувати швидкий сніданок за 15 хвилин разом з...

Які ботильйони зараз актуальні та з чим їх можна поєднувати: 7 підказок

Осінь - найкращий час для ботильйонів. Подивимося, які моделі сьогодні найбільш актуальні, а також обговоримо, як вписати їх в образ і з чим найкраще...

Бездоганний манікюр в кольорі тауп: 25 чудових ідей для кожної модниці

Такий відтінок на самому початку був найголовнішим трендом для візажистів, вони від такого відтінку були в захваті. Але сьогодні він з легкістю увірвався в...

Профітролі з кавовим кремом

Сьогодні я хочу з вами поділитися дуже смачним десертом до чаю. Приготуємо профітролі з кавовим заварним кремом. Ці заварні тістечка розлітаються як насіння. Дуже смачний і простий рецепт, а крем мене просто підкорив і став улюбленим.

Кавовий заварний крем:

  • Жовтки курячі – 4 шт
  • Цукор – 150 г
  • Кава в гранулах – 10 г (2-3 ст.л)
  • Молоко – 500 мл
  • Борошно пшеничне – 50 г

Приготування:

Для початку приготуємо крем, йому потрібно повністю охолонути і постояти в холодильнику пару годин.

  • Перетираємо віночком жовтки з цукром до побіління.
  • Молоко доводимо до кипіння. У гарячому молоці розводимо каву.
  • Далі до жовтків додаємо борошно, перемішуємо.
  • Виливаємо третю частину молока і все перемішуємо, щоб не було грудочок.
  • Потім виливаємо решту молока і ставимо на вогонь. Варимо крем постійно помішуючи до загустіння. Після закипання на це йде 2-3 хвилини. Пам’ятайте, що коли крем охолоне він стане густішим.
  • Готовий крем перекладаємо в тарілочку, накриваємо плівкою і охолоджуємо до кімнатної температури, потім прибираємо в холодильник на кілька годин.

Для профітролей:

  • яйце – 4 шт
  • вершкове масло – 125 г
  • сіль – щіпка
  • борошно – 135 г
  • вода – 225 г

Коли крем охолов можна приготувати профітролі.

  • У кухлик відправляємо вершкове масло, сіль і воду. Ставимо на вогонь і розтоплюємо масло.
  • Потім додаємо борошно всипаючи поступово і активно замішуємо. Замішуємо до тих пір поки тісто не стане однорідним. На це приблизно йде 1 хвилина.
  • Знімаємо кухлик з вогню і додаємо яйця по одному, кожен раз добре перемішуючи. Тісто стає однорідним і гладким.
  • Тепер викладаємо профітролі на деко. Я використовую кондитерський мішок, але можна це зробити і акуратно ложкою, формуючи кульку. Запікаємо в розігрітій духовці до 200 С 25 хвилин.
  • Ось такі красені виходять. Чекаємо поки охолонуть і можна начиняти кремом.

Дуже смачно, але на жаль дуже швидко закінчуються, діти їх дуже люблять. Виходить досить багато профітролей, вистачить усім. Порадуйте своїх рідних ось такою смакотою.

Смачного!

Також читайте: ШОКОЛАДНИЙ ТОРТ НА СКОВОРОДІ. ДУЖЕ НІЖНИЙ. ТОРТ БЕЗ ДУХОВКИ І МІКСЕРА




Нове

Штрудель з лаваша з яблуками! Неймовірно смачний, з’їли за 5 хвилин

Якщо ви хочете приготувати що-небудь смачненьке до чаю, але не хочеться возитися з тістом, то цей рецепт яблучного штруделя з лаваша саме для вас! Інгредієнти: ...

Смачний, ситний сніданок з лаваша за лічені хвилини

Сніданок з лаваша і яєць можна готувати на сніданок або перекус. Виходить ситно, швидко, соковито! Спробуйте приготувати швидкий сніданок за 15 хвилин разом з...

Які ботильйони зараз актуальні та з чим їх можна поєднувати: 7 підказок

Осінь - найкращий час для ботильйонів. Подивимося, які моделі сьогодні найбільш актуальні, а також обговоримо, як вписати їх в образ і з чим найкраще...

Бездоганний манікюр в кольорі тауп: 25 чудових ідей для кожної модниці

Такий відтінок на самому початку був найголовнішим трендом для візажистів, вони від такого відтінку були в захваті. Але сьогодні він з легкістю увірвався в...

Не пропусти

Влад Яма вперше публічно показав обличчя свого сина

Хореограф взяв сина в помічники заради участі у новому розважальному шоу Влад Яма довго і ретельно ховав від широкої громадськості обличчя сина Леона. Він із...

Готуємо солодкі грінки на сніданок за 5 хвилин

Солодкі грінки на сніданок - смак дитинства. Не знаю як Вам, але мені в дитинстві бабуся і мама дуже часто готували грінки з яйцем...

Модні укладання волосся, які не потребують особливих навичок

Коли кожна хвилина дорога, зовсім немає часу на складні довгі укладання. Нас зрозуміють ті жінки, які живучи в умовах мегаполісу, змушені вставати досить рано,...

Актора серіалу «Великий ремонт» заарештували за підозрою в домашньому насильстві

Поліція штату Орегон заарештувала актора Закері Тай Брайана, відомого по ситкому 1990-х «Великий ремонт». Його звинувачують в нападі і задушенні своєї дівчини. Жертва відмовилася від...

Маколей Калкін вивів свого кота на прогулянку в дитячій колясці

Маколей Калкін продовжує розважати своїх фанатів. Цього разу зірка «Один вдома» вийшов на прогулянку зі своєю дівчиною, акторкою Брендою Сонг, і домашніми тваринами. Однак...