Сьогодні хочу запропонувати Вам приготувати повітряний, дуже ніжний кекс з варення, який дуже швидко і просто готується. Буквально все змішав і в духовку. При цьому пиріг виходить дуже смачним, ароматним, м’яким. Варення можна використовувати будь-яке, яке вам більше подобається.
Інгредієнти:
- 2 яйця
- 1 ст (310 грам) варення
- ½ ст (110 грам) цукру
- 2 ч. Ложки (10 грам) ванільного цукру
- дрібка солі
- ½ ст (125 грам або мл) молока
- 1/3 ст (70 грам) рослинної олії
- 1 ½ ст (210 грам) пшеничного борошна
- 1 ч. Ложка (8 грам) соди
- 1 ст. ложка (10 грам) 9% оцту
Приготування:
- У чашу вливаємо 2 яйця, пів склянки цукру, щіпку солі, 2 ч. ложки ванільного цукру (за бажанням)
- Перемішуємо вінчиком до однорідного стану.
- Додаємо 1 склянку варення, пів склянки молока, 1/3 склянки рослинної олії
- Перемішуємо вінчиком до однорідного стану.
- Додаємо 1 ½ склянки просіяного пшеничного борошна, 1 повну ч. ложку соди
- Перемішуємо вінчиком до однорідного стану.
- Додаємо 1 ст. ложку 9% оцту
- Перемішуємо вінчиком до однорідного стану
- Я готую в силіконовій формі, тому нічим її не змащую.
- Перекладаємо тісто в форму і прибираємо випікатися в розігріту до 180 градусів духовку на 40-50 хвилин.
- У мене пиріг випікався 45 хвилин. Час випічки залежить від розміру вашої форми і від вашої духовки.
- Готовність перевіряємо дерев’яною паличкою. Проколюємо, якщо вона виходить сухою, без залишків мокрого тіста, значить пиріг готовий.
- Даємо пирогу охолонути до кімнатної температури і можна подавати до столу.
- Для краси можна посипати остиглий пиріг цукровою пудрою.
Смачного!
Також читайте: ТОРТ “ПТАШИНЕ МОЛОКО”. МІЙ СІМЕЙНИЙ РЕЦЕПТ