Що може бути прекрасніше смачного борщу на обід? Тільки його поєднання з ніжними часниковими пампушками. Це відмінна заміна хліба, та й готуються вони дуже просто.
Наша редакція підготувала рецепт приготування пампушків, на створення яких Ви витратите всього 20 хвилин. Ми використовуємо дріжджове тісто без яєць. З ним дуже легко працювати, а результат завжди радує.
Інгредієнти для тіста
- 1 ст. теплої води (50-60 градусів)
- 1 ст. л. цукру
- 3 ст. л. соняшникової олії
- дрібка солі
- 1 пакетик сухих дріжджів
- 3 ст. борошна
Інгредієнти для заправки
- 1 ч. л. солі
- 2 ст. л. соняшникової олії
- 3 зубчики часнику
- 50 мл холодної води
- 0,5 пучка кропу
Приготування
Просійте борошно. Змішайте в мисці воду, масло, цукор, сіль, дріжджі і борошно і домішуйте тісто, поки воно не буде відставати від рук. Тісто повинне вийти еластичним, щільної консистенції.
Розігрійте духовку до 180 градусів.
Скачайте з тіста кульки невеликого розміру. Укладіть їх у змащену олією форму на відстані приблизно 1 см один від одного, можна і щільніше. Поставте форму в тепле місце буквально на 5 хвилин.
Тим часом приготуйте заправку: розітріть часник із сіллю, водою і рослинною олією в ступці або блендері. В отриману суміш додайте кріп або іншу зелень за бажанням. Перемішайте.
Покладіть заготовки з тіста в розігріту духовку і випікайте до готовності близько 15 хвилин. Дістаньте готові пампушки і відразу ж полийте часниковою заправкою. Випічка вбере всю рідину і буде мати відмінний смак і аромат.
Як би це не було складно, дайте пампушкам трохи охолонути і їжте на здоров’я. Смачного!
Також читайте: КЛАСИЧНИЙ СОУС ПЕСТО: РЕЦЕПТ В ДОМАШНІХ УМОВАХ