Сьогодні у мене для вас дуже смачний, швидкий ніжний торт на сковороді. Торт паличка виручалочка, готується за годину і просочується за дві. Цей торт підійде і для сімейного чаювання і для святкового столу. Торт цей складається з тонких коржів на згущеному молоці і ніжного заварного крему. І як ви здогадуєтеся, поєднується все в цьому торті просто ідеально.
Інгредієнти:
Для тіста:
- Згущене молоко – 1 ст.
- Борошно – 2 ст.
- Яйце – 1 шт.
- Розпушувач – 2 ч.л.
- Сіль – щіпка
Для крему:
- Молоко – 800 мл.
- Борошно – 4 ст.л
- Яйця – 2 шт.
- Цукор – 250 г
Приготування:
- Готуємо коржі. Для початку в чашу виливаємо згущене молоко, до нього відправляємо яйце.
- Далі додаємо борошно, розпушувач, сіль. Замішуємо м’яке тісто.
- Тісто ділимо на 8 частин.
- Кожну частину розкатуємо і вирізаємо коло діаметром вашої сковороди, у мене 24 см. Залишки нам знадобляться.
- Викладаємо коржі на сковороду і проколюємо в декількох місцях. Смажимо на невеликому вогні з двох сторін.
- Готові коржі виходять дуже м’які і смачні.
- Готуємо крем: в каструлю наливаємо молоко, додаємо яйця, цукор і борошно. Перемішуємо і ставимо на невеликий вогонь.
- Крем постійно помішуємо і варимо до загустіння. Готовий крем охолоджуємо. Взагалі краще приготувати спочатку крем, а поки він остигає спекти коржі.
- Коли все готово збираємо тортик. На корж викладаємо 3-4 ст.л крему. Збираємо тортик, як зазвичай: корж, крем, корж, крем і т.д.
- Також крему повинно вистачити для покриття всього тортика, не забуваємо про край.
- Із залишків тіста спекти корж і подрібнити його в блендері.
- Крихтою від коржа прикрашаємо торт. Прибираємо в холодильник на 2-3 години. Ну звичайно, чим довше стоїть, тим краще просочиться.
- Торт виходить дуже ніжним, шалено смачним. Дуже раджу, готується дуже просто і швидко, а виходить досить бюджетно.
Смачного!
Також читайте: ТОРТИК ЗА 10 ХВИЛИН З ЛАВАША