Скрембл з тунцем — ідеальний варіант для швидкого сніданку або легкого перекусу. Завдяки консервованому тунцю та яйцям, страва виходить поживною, а додавання прянощів робить її ще більш ароматною. Чудово поєднується з зеленню та свіжими овочами, що додають свіжості та легкості.
Інгредієнти:
- Тунець у власному соку — 200 г
- Яйця — 4 шт
- Сіль — на смак
- Чорний мелений перець — до свого смаку
- Кінза (коріандр) — до свого смаку
- Рослинна олія — 1 ч. л
- Цибуля — ½ шт
Приготування:
Спочатку злийте рідину з консервованого тунця і розімніть рибу виделкою до однорідної маси. В окремій мисці збийте яйця за допомогою виделки або віничка. Додайте до яєць розім’ятий тунець, посоліть, поперчіть і додайте дрібку коріандру для аромату. На сковороді розігрійте рослинну олію на середньому вогні. Додайте дрібно нарізану цибулю та обсмажте її приблизно 5 хвилин до прозорості, але не давайте їй сильно підрум’янитися. Коли цибуля стане м’якою, влийте яєчно-рибну суміш у сковороду. Постійно помішуючи, готуйте на середньому вогні 4–5 хвилин, доки яєчна суміш не загусне, але залишиться ніжною. Готовий скрембл подавайте теплим, посипаним свіжою зеленню та доповненим шматочками свіжих овочів, таких як огірки чи помідори.