Сьогодні показую, як приготувати пишний та дуже смачний пиріг. Така випічка підійде як на свято, так і просто до чаю!
Інгредієнти:
- Яєчні білки – 6 штук
- Яєчні жовтки – 6 штук
- Цукор – 160 г (120 г на білки + 40 г на жовтки)
- Вершковий сир (Маскарпоне) – 140 г
- Молоко (гаряче) – 50 г
- Борошно – 120 г
- Соняшникова олія – 50 г
- Розпушувач – 5 г
Приготування:
У тарілку кладемо вершковий сир, наливаємо гаряче молочко та розмішуємо.
У чисту тарілку вливаємо жовтки, додаємо цукровий пісок та розмішуємо. Додаємо олію, змішуємо.
Вливаємо суміш вершкового сиру та змішуємо за допомогою віночка.
Просіюємо борошно з розпушувачем, змішуємо.
У чисту миску вливаємо білки, збиваємо міксером (підсипаючи цукор).
У кілька прийомів викладаємо білки у жовтки, змішуємо віночком. Переливаємо масу у форму 22 см.
Розрівнюємо та випікаємо 35-40 хв, при температурі 160 градусів.
Смачного!