Брускета з персиками — це чудовий варіант легкої закуски, що поєднує солодкість персиків та ніжність козиного сиру. Така брускета вражає своєю простотою приготування та насиченим смаком, ідеально підходить для літнього перекусу або святкового столу.
Інгредієнти:
- Багет — 1 шт
- Оливкова олія — 1–2 ст. л
- Персики — 3 шт
- Свіжий базилік — 10 листочків
- Свіжий чебрець — 3 гілочки
- Козячий сир — 150 г
- Сіль — ¼ ч. л
- Чорний мелений перець — ¼ ч. л
- Мед — до свого смаку
Приготування:
Наріжте багет на тонкі скибочки. Кожен шматочок змастіть оливковою олією з обох боків і викладіть на деко. Запікайте у попередньо розігрітій до 200 °C духовці приблизно 15 хвилин до золотистої скоринки. Персики наріжте великими шматочками, а базилік і чебрець дрібно порубайте. Кожен шматочок підсмаженого хліба намастіть козячим сиром. Зверху викладіть персики, посипте дрібкою солі, меленим чорним перцем та свіжою зеленню. Останній штрих — полити кожну брускету медом до свого смаку. Подавайте одразу після приготування, щоб насолодитися повним спектром смаку.