Неділя, 16 Червня, 2024

Нове

Рулетики з баклажанів з чудо-начинкою

Проста та дуже смачна закуска з баклажанів. В апетитні баклажанові рулетики з горіхово-сирною начинкою ви закохаєтеся з першого шматочка раз і назавжди.

Інгредієнти:

  • Баклажани – 3 шт
  • Ядра волоських горіхів – 100 г
  • Кінза – невеликий пучок
  • Цицак (перець гострий, солоний) – 1 шт
  • Сіль – за смаком
  • Сир – 2-3 ст. ложки
  • Часник – 0.5 зубчика
  • Олія

Приготування:

Баклажани ріжемо вздовж на слайси завтовшки трохи більше 5 мм. Слайси обсмажуємо на олії з двох сторін до утворення золотистої скоринки. Обсмажені баклажани викладаємо на паперовий рушник, щоб позбутися зайвого жиру. Ядра волоських горіхів трохи обсмажуємо на сковороді.

Дрібно нарізаємо кінзу та маринований перець. У мисці з’єднуємо кінзу, перець, горіхи, додаємо половинку зубчика часнику (перетертого в пасту) і все добре товчемо товкачем. У миску додаємо сир, перемішуємо. Начинку викладаємо на обсмажені слайси баклажанів та загортаємо в рулетик. Апетитна закуска готова, кличемо рідних до столу.



Нове


Популярне