Поєднання м’яса з фруктами – безпрограшний варіант. Така страва ідеальна для святкового столу, але й у будні дні теж цілком можна приготувати. Трохи солодкуваті яблука ідеально підходять і доповнюють смак м’яса, а також роблять його соковитішим і ніжнішим. Подавати найкраще зі свіжим салатом та картоплею (або будь-яким іншим гарніром).
Інгредієнти:
- М’ясо (наприклад, свинина) – 350 г
- Яблука – 80 г
- Яйця курячі – 1-2 шт.
- Борошно пшеничне – 50-60 г
- Базилік сушений – 0,5 ч. л.
- Рослинна олія – 40 г
- Сіль, чорний перець – за смаком
Приготування:
Шматочки м’яса добре побийте молоточком, посоліть і поперчіть до смаку. А потім кожен шматочок добре змастіть натертим яблуком і дайте 20-30 хвилин помаринуватися в холодильнику.
Яйця збийте із сіллю, перцем та базиліком. Всипте борошно і добре розмішайте кляр. Обваляйте м’ясо в кляр. Намагайтеся зробити так, щоб яблука залишилися на м’ясі.
Покладіть м’ясо на сковороду з олією та смажте з двох боків до готовності.
Подавайте м’ясо у гарячому вигляді.
Смачного!