Банановий кекс на молоці виходить ніжним, трохи вологим і дивовижно смачним. Цю страву дуже легко приготувати, а зіпсувати недосвідченістю практично неможливо.
Інгредієнти:
- Банани – 2 шт. (200 г)
- Борошно – 2 склянки (230 г)
- Цукор – 2/3 склянки (120 г)
- Молоко – 2/3 склянки (150 г)
- Вершкове масло 120 г
- Яйця – 2 шт.
- Розпушувач – 1 ч. л.
- Ванільний цукор – 1 ч. л.
Приготування:
- Банани розминаю виделкою в пюре. Вам буде зовсім просто це зробити, якщо банани будуть стиглими.
- У глибокій ємності перетираю розм’якшене вершкове масло, цукор і ванільний цукор. Потім вбиваю яйця і вливаю тепле молоко, перемішую. Додаю борошно з розпушувачем. У самому кінці в тісто додаю бананове пюре. Перемішую. Якщо будуть потрапляти бананові грудочки, нічого страшного, буде смачно.
- Форму для випічки змащую вершковим маслом. Переливаю в неї тісто, розрівнюю лопаткою.
- Випікаю в заздалегідь розігрітій духовці при температурі 180 ° С 35-40 хвилин. Готовність перевіряю дерев’яною паличкою.
- Після закінчення приготування кексу, виймаю його з духовки. Форму покриваю блюдом і перевертаю. Кекс залишається на блюді. Посипаю цукровою пудрою.
Смачного!
Також читайте: М’ЯКЕ ПЕЧИВО НА СМЕТАНІ, ЯКЕ ПРИЄМНО ГОТУВАТИ