Проста та смачна друга страва – порційні медальйони з м’яса, соковитого ананаса та сирною скоринкою. Справжнє свято на тарілці!
Інгредієнти:
- Шия свиняча 500 г
- Ананас консервований 230 г
- Сир 150 г
- Майонез 5 чайних ложок
- Сіль 0.5 чайної ложки
- Перець чорний мелений 0.5 чайної ложки
- Сушений часник 0.5 чайної ложки
- Свіжий часник 3 зуб.
Приготування:
Шию свинини нарізаємо поперек волокон досить товстими скибками однакової товщини (близько 2 сантиметри). У мене виходить 5 штук. Тепер потрібно відбити шматочки м’яса з двох боків, а потім надати їм округлу форму.
Форми для випікання злегка змастити олією.
Солимо та перчимо свинину з двох сторін. Кількість приправ регулюйте на свій смак. Перекладаємо свинячі медальйони у підготовлені форми. Змащуємо кожен шматок чайною ложкою майонезу.
Поверх кладемо по кружечку консервованого ананаса (попередньо зливаємо сироп). 5 шайбочок ананасів важать приблизно 230 грамів.
Майонез (4 ст.л) змішуємо з подрібненим свіжим часником.
Залишається натерти 150 г сиру на великій тертці, змішати з майонезом і часником.
Розкладаємо високою шапочкою на заготовки. Духовка в мене вже розігріта.
Готуємо свинину з ананасами та сиром у заздалегідь прогрітій до 200 градусів духовці 25 хвилин (не більше). Орієнтуйтеся на особливості духовки.
Подаємо цю апетитну і дуже смачну другу страву в гарячому вигляді відразу після приготування.
Ніжне м’ясо, соковитий ананас та найсмачніша сирна шапочка – просто свято на тарілці! Спробуйте приготувати.
Смачного!