Шикарний салат на святковий стіл із простих продуктів. Готується легко, просто, не займає багато часу, а виходить ситний, красивий і смачний. Дуже рекомендую всім приготувати такий салат.
Інгредієнти:
- Картопля відварена – 4-5 штук
- Філе куряче відварене – 300 г
- Печериці – 350 г
- Цибуля – 1 штука
- Яйця – 5 штук
- Твердий сир – 220 г + 30 г для прикраси
- Морква відварена – 3 штуки
- Сіль та чорний мелений перець – за смаком
- Майонез
- Зерна граната – для прикраси
Приготування:
Нарізаємо печериці та цибулю невеликими кубиками і викладаємо обсмажуватися на розігріту сковороду, змащену олією. Солимо, перчимо на смак і обсмажуємо до готовності. Потім повністю остуджуємо.
Натираємо відварену картоплю на великій тертці, викладаємо першим шаром салату і добре приминаємо лопаткою. Потім змащуємо майонезом.
Відварене куряче філе подрібнюємо за допомогою блендера та викладаємо другим шаром салату, приминаючи. Змащуємо майонезом.
Третім шаром викладаємо обсмажені гриби з цибулею. Білки та жовтки натираємо на великій тертці та викладаємо шарами: спочатку білки, потім жовтки та змащуємо майонезом.
Натираємо на дрібній терці твердий сир, викладаємо наступним шаром та змащуємо майонезом.
Натираємо на дрібній терці відварену моркву і викладаємо останнім шаром салату. Потім забираємо в холодильник на 1,5-2 години.
Боки салату змащуємо майонезом або сметаною, прикрашаємо тертим сиром.
Зверху робимо сіточку з майонезу та прикрашаємо зернами граната (за бажанням).
Смачного!