На приготування такої риби йде не більше 20 хвилин. Таким способом готують і червону, і білу рибу. Просто викладаємо її в форму, поливаємо ароматним соусом і запікаємо близько 15 хвилин. Риба виходить ніжна, соковита і неймовірно смачна. Подавати її можна з рисом, смаженими або запеченими овочами.
Час підготовки 5 хвилин. Час приготування 15 хвилин
Складові:
- 3 шматки кета (600 г)
- 1 шматок форелі (200 г)
- 1 ст.л соєвого соусу
- 3/4 ч.л лимону (цедра)
- 2 зубчики часнику (великі)
- 3 гілочки петрушки
- 3 ст.л рослинної олії
- 1 ч.л цукру
- 1/4 ч.л меленого перцю (чорний)
- сіль за смаком
Приготування:
- Для приготування можна брати будь-яку білу або червону рибу. Я купила заморожені стейки кети, після розморожування виявила один шматок форелі. Рибу заздалегідь повільно разморожуємо в холодильнику, промиваємо і посипаємо з усіх боків сіллю.
- У невелику миску наливаємо олію, соєвий соус і додаємо цукор.
- Листочки петрушки нарізаємо дрібно, цедру лимона і часник натираємо дрібно, викладаємо в миску і доповнюємо все чорним перцем. Ще можна додати дрібно нарізані листочки чебрецю.
- Добре перемішуємо і соус готовий. Він виходить досить густий і дуже ароматний.
- Шматки червоної риби розміщуємо в формі або на деку з пекарським папером. Додаємо на рибу підготовлений часниковий соус і ставимо в духовку при 200 градусах на 5 хвилин. Потім виймаємо, і наносимо соус пензликом. Готуємо ще 10 хвилин.
- Готову рибу виймаємо і за бажанням поливаємо соком лимона. Відразу перекладаємо її на тарілки і подаємо з улюбленим гарніром і / або овочевим легким салатом. За рахунок соусу вона виходить соковитою, ніжною і приголомшливо ароматною.
Смачного!!!
Також читайте: ВЕРШКОВИЙ СОУС З ГРИБАМИ: НАЙСМАЧНІШИЙ РЕЦЕПТ