Сьогодні готую смачний та ніжний салат. Простий і смачний рецепт не забирає багато часу на приготування. Заправка сюди йде без використання майонезу, тому добре підходить на кожен день.
Інгредієнти:
- пекінська капуста – 150 г
- куряча грудка – 250 г
- білки яєць – 3 шт.
- бринза – 170 г
Для заправки:
- сметана – 3 ст.л.
- гірчиця – 1 ч.л.
- часник – 1 зубчик
- лимонний сік – 1 ст.л.
Приготування:
Для салату нам знадобиться пекінська капуста, варені круто яйця, відварена куряча грудка та бринза. Для заправки сметана, гірчиця, зубчик часнику та лимонний сік.
Пекінську капусту нарізаємо смужками та відправляємо у миску. Я її попередньо помила і насухо витерла.
Відварене куряче філе нарізаємо кубиком і кладемо в миску.
Відварені курячі яйця поділяємо на білок та жовток. Жовтки нам не знадобляться, а ось білки нарізаємо кубиком і додаємо в салат.
І в останню чергу беремо бринзу, її теж нарізаємо кубиком. Замість бринзи можна взяти сир фета.
Залишилось приготувати заправку для салату. Беремо 3 столові ложки сметани, кладемо сюди одну чайну ложку гірчиці, пропускаємо через прес зубчик часнику та додаємо столову ложку лимонного соку.
Перекладаємо соус у салат і акуратно перемішуємо. Я зазвичай його не солю, бо бринза солона.
Готовий салат викладаємо гіркою на тарілку і подаємо до столу. Салатик виходить оригінальний на смак, смачний та ситний. Його можна подати до сімейної вечері або подати гостям.
Смачного!