Лодочки з кабачків – це ідеальне поєднання легкості, свіжості та насиченого смаку. Вони не лише надзвичайно смачні, але й корисні, адже містять багато овочів і білка. Ця страва стане чудовим варіантом як для повсякденного обіду, так і для святкового столу. Крім того, вона дуже проста в приготуванні, що дозволить вам швидко створити кулінарний шедевр.
Інгредієнти:
- Кабачки – 2 шт
- Куряча грудка (відварена) – 150 г
- Помідори – 2 шт
- Цибуля ріпчаста – 1 шт
- Твердий сир – 50 г
- Копчена паприка – до свого смаку
- Сіль – до свого смаку
Приготування:
Спочатку кабачки розріжте навпіл уздовж. За допомогою ложки видаліть середину, щоб утворилися своєрідні “лодочки”. Це буде основою для нашої страви. Відварену курячу грудку, цибулю і помідори наріжте дрібними кубиками. Додайте до них подрібнені серединки кабачків. Приправте все копченою паприкою і сіллю до свого смаку. Ретельно перемішайте, щоб всі інгредієнти добре з’єдналися. Наповніть кожну “лодочку” отриманою сумішшю, акуратно розподіляючи начинку по всій поверхні кабачка. Це забезпечить рівномірний смак кожного шматочка. Натертий твердий сир розсипте зверху на начинку. Викладіть “лодочки” на деко, попередньо застелене пергаментним папером. Розігрійте духовку до 180°C і запікайте кабачки приблизно 40 хвилин, поки вони не стануть м’якими, а сир не розплавиться і не утворить золотисту скоринку.