Простий, швидкий у приготуванні, ситний салат із квасолею. У складі всього 3 інгредієнти, решта добавки. Така закуска обов’язково сподобається Вашим домашнім, якщо Ви подасте на обід або вечерю.
Інгредієнти:
- Квасоля 250 г
- Волоські горіхи 70-100 г
- Цибуля 1 шт.
- Рослинна олія, сіль, чорний мелений перець, зелень (за смаком)
Приготування:
Горіхи для рецепта рекомендую обов’язково обсмажити на сухій сковороді так смачніше. Я спочатку горіхи трохи подрібнюю і на суху сковороду, на вогні вище середнього, постійно перемішуючи обсмажую хвилини 3. Ви орієнтуйтесь на свій смак.
Цибулю обсмажити на олії. Я при обсмажуванні додаю щіпку солі та пару щіпок цукру. Обсмажуємо цибулю до рум’яності.
Квасолю сьогодні використовую консервовану, магазинну, її я промила холодною проточною водою. Квасолю можна відварити самостійно. Якщо треба нашвидкуруч, то магазинна квасоля завжди виручить.
Змішати квасолю із обсмаженою цибулею. Цибулю відправляємо в миску разом із олією, це буде заправка салату.
Додати обсмажені горіхи.
Сіль додавати чи ні орієнтуйтеся на свій смак, а ось чорний перець додавайте.
Добре перемішати і (якщо є час) дати трохи настоятися, хоча можна відразу подавати.
Виходить простий, ситний та дуже смачний салат. При подачі посипте свіжою зеленню.
Смачного.