Сьогодні готую салат “Старий Мюнхен”. Вперше я спробувала його в ресторані, вдома поступово вдалося відновити рецепт, тепер це один із найходовіших салатів у нашій родині. Салат виходить ситний, пікантний, із цікавою заправкою.
Інгредієнти:
- напівкопчена ковбаса – 350 г
- сир твердих сортів – 200 г
- червона салатна цибуля – 2 – 3 шт.
- огірки мариновані чи солоні – 4 шт.
- зелена цибуля – 100 г
- кріп-пучок
- майонез – 4 ст. л.
- сметана – 4 ст. л.
- яблучний оцет – 1 ст. л.
- гірчиця – 1 ч. л.
- перець, сіль – за смаком
Приготування:
Ковбасу очистити від оболонки, нарізати тонкими брусками. Нарізати сир невеликими кубиками.
Цибулю тонко нарізати, зелень кропу подрібнити, цибулю зелену також дрібно нарізати.
Додати до інгредієнтів огірки, нарізані тонкою соломкою.
Готуємо заправлення. Поєднати майонез, сметану, оцет, гірчицю, сіль, перець.
Все добре перемішати, а краще трохи збити.
Підготовлені продукти викласти у салатник, заправити соусом, прибрати у холодильник на 15-20 хвилин. Потім можна подавати на стіл.
Смачного!