Пропонуємо сьогодні приготувати дуже смачний, ситний, з легкою гострою ноткою салат із відвареної яловичини з сиром, соковитим яблуком, яйцем і волоськими горіхами — такий, що особливо сподобається чоловікам. Цей салат прикрасить будь-який святковий стіл і не лише. Його можна приготувати і для сімейної вечері, і для пікніка і як повноцінний обід на роботу. У цьому випадку цибулю можна зовсім не додавати, а трохи збільшити кількість перчика для пікантного смаку.
Інгредієнти:
- Яловичина відварена – 250 г
- Цибуля ріпчаста (не гостра) – 40-50 г
- Яйця курячі варені – 2 шт.
- Яблуко – 80-100 г
- Сир твердих сортів – 70 г
- Волоський горіх – 35 г
- Майонез, мелений перець, сіль – до смаку.
Приготування:
Першим шаром викладаємо розібрану на волокна м’якуш відвареної яловичини. Змащуємо її майонезом і перчимо на смак.
У нашому варіанті салат збирається пошарово у кулінарному кільці, але це зовсім не обов’язково. Всі продукти можна також шарами викласти на блюдо, що підходить за розміром.
Потім іде шар подрібненої цибулі. Цибулю трохи підсолюємо.
Ріпчасту цибулю попередньо краще обдати окропом, щоб позбутися зайвої гостроти. Але ще краще використовувати сорти солодкої цибулі.
Тепер викладаємо шар натертих на тертці яєць. Ледве притискаємо, промазуємо майонезом.
Далі слідує шар з яблука. Його звільняємо від насіння та натираємо на великій тертці. Змащуємо майонезом та приправляємо перчиком за бажанням. Взагалі перцю можна не шкодувати, якщо готуєте для чоловіків.
Наступний шар із натертого на тертці сиру без майонезу.
Верх салату посипаємо рубаним волоським горіхом, який попередньо підсушуємо на сухій сковороді.
Кільце знімаємо та ставимо салат у холодильник для просочення мінімум на годину.
Смачного!