П’ятниця, 2 Жовтня, 2020

Новий бум осені: стрижка 2020 року, яка підкорює всіх модниць

Нова стрижка в змозі не тільки підняти настрій, але і істотно змінити зовнішній вигляд. За допомогою правильно обраної стрижки можна приховати несуттєві вади зовнішності...

Нове

Смачні кабачкові рулетики на дріжджовому тісті

Як вам подобається така випічка? Нам - дуже і останнім часом готую дуже часто. Ці рулетики прекрасно підходять до перших страв, м'яса і можна...

Найпопулярніші стрижки та укладання, які зроблять сучасним навіть найпростіший образ

Хочете виглядати стильно, сучасно і ідеально? Тоді свої образи варто продумувати до найменших деталей, і звичайно ж, не забувати про зовнішній вигляд вашого волосся....

Фріттата з шинкою. Смачний іспанський сніданок

Іноді на сніданок хочеться чогось більш ситного, а не просто чашечку ароматної кави або чаю. Сьогодні я поділюся з вами незвичайним рецептом омлету, який...

Як визначити залежність від спорту і що з цим робити

Для багатьох людей спортсмени — це кумири, ними захоплюються, їх наслідують. Дійсно, професійні спортсмени мають високу дисципліну, здатні концентруватися на результаті та долати себе....

Натуральний томатний сік на зиму, виходить дуже смачний

Помідори вважаються поширеною овочевою культурою. Вони використовуються для отримання смачних соусів, кетчупів і паст. Крім того, без особливих зусиль можна заготовити ароматний і корисний томатний сік на зиму.

Підготовка інгредієнтів

У складі томатного соку зосереджені всі корисні речовини, присутні в помідорах. Крім того, напій має приємний смак і аромат, будучи цінним джерелом вітамінів.

Умілі господині використовують кілька рецептів готування соку з томатів. Хтось отримує його класичним методом, використовуючи м’ясорубку. Хтось віддає перевагу застосуванню соковарки або соковижималки.

Залежно від обраного рецепта смакові властивості і склад напою можуть відрізнятися. Для прикладу, можна закатати сік томатів в чистому вигляді, не вносячи в його склад будь-які додаткові інгредієнти. Якщо є бажання отримати гострий смак і незвичайний аромат, слід застосувати такі добавки:

  • подрібнений перець;
  • корицю;
  • гвоздикові бутони і т.д.

Головне, щоб смак соку подобався вам.

Для приготування продукту варто використовувати ті овочі, які були вирощені на своєму городі чи куплені на ринку у перевірених постачальників. Обсяги соку визначаються сортовими особливостями, соковитістю і зрілістю плодів. У більшості випадків з 5 кг помідорів виходить близько 4 л свіжого соку домашнього приготування, який можна зберігати і використовувати в зимовий період.

Рецептура і покрокова інструкція

Класичний варіант помідорового соку на зиму має на увазі використання цукру і солі. Концентрація цих добавок вибирається за смаком.

Для початку слід ретельно промити овочі та відокремити великі екземпляри від дрібних: перші – подрібнюються, а другі – залишаються нерозрізаними. Плоди слід пропустити через соковижималку. Крім виділяючої рідини, слід використовувати і макуху, яка з’являється при пропущенні сировини через електричний прилад. Для цього потрібно віджати суміш за допомогою дрібного сита, придавлюючи її лопаткою або ложкою.

За допомогою простих дій і 15 хвилин роботи можна отримати додатковий обсяг смачного напою густої консистенції. Якщо прикласти більше зусиль, вдасться практично висушити макуху і віджати з неї всю рідину.

Свіжовичавлений продукт, отриманий за допомогою електрообладнання, змішується з масою, пропущеною через сито. Потім до складу додають сіль і цукор. Для 4 л напою потрібно взяти 4 ст.л. цукру і 2 ст.л. солі, для 1 л – 1 ст.л. цукру і 1 ч.л. солі.

Після цих маніпуляцій каструлю потрібно поставити на інтенсивний вогонь і довести вміст до кипіння. У процесі приготування зверху з’явиться світла піна – її не потрібно видаляти.

Далі напій проварюється на середньому вогні протягом 5-6 хвилин. Коли він закипить і пінка зійде, слід оцінити смак рідини і внести зміни до складу на основі індивідуальних переваг.

Смачного!

Також читайте: СОУС “МАРИНАРА” НА ЗИМУ


ДжерелоМій світ



Нове

Смачні кабачкові рулетики на дріжджовому тісті

Як вам подобається така випічка? Нам - дуже і останнім часом готую дуже часто. Ці рулетики прекрасно підходять до перших страв, м'яса і можна...

Найпопулярніші стрижки та укладання, які зроблять сучасним навіть найпростіший образ

Хочете виглядати стильно, сучасно і ідеально? Тоді свої образи варто продумувати до найменших деталей, і звичайно ж, не забувати про зовнішній вигляд вашого волосся....

Фріттата з шинкою. Смачний іспанський сніданок

Іноді на сніданок хочеться чогось більш ситного, а не просто чашечку ароматної кави або чаю. Сьогодні я поділюся з вами незвичайним рецептом омлету, який...

Як визначити залежність від спорту і що з цим робити

Для багатьох людей спортсмени — це кумири, ними захоплюються, їх наслідують. Дійсно, професійні спортсмени мають високу дисципліну, здатні концентруватися на результаті та долати себе....

Не пропусти

Які джинси носити в осінньо-зимовий сезон 2020 року, щоб виглядати стильно

Джинси - це одяг, який носять найчастіше. Джинси є в гардеробі кожної людини, а все тому, що це зручна, стильна і практична річ. Але...

Надія Мейхер розповіла про головних конкурентів на шоу “Танці з зірками”, та свої особисті фатальні травми

Надія Мейхер поділилася своєю давньою мрією, якій не вдалося збутися. У п'ятому ефірі шоу “Танців з зірками” вона разом зі своїм партнером попала в...

Коханий чоловік Олени Шоптенко, теж захворів на COVID-19

Нещодавно на днях стало відомо, що Олена Шоптенко разом зі своїм партнером по паркету Олегом Винником захворіли на COVID-19. Хореографиню мучить висока температура та невгамовний...

Світлана Тарабарова познайомила сина з сестричкою: милі фото з’явилися в Instagram

Нещодавно зіркова матуся Світлана Тарабарова стала мамою у друге. В пари з'явилася донечка, ім'я якої поки що невідоме. Нагадаємо, що в зіркового подружжя Олексія...

Ольга Сумська поділилася особистим: акторка розповіла про своє перше побачення з чоловіком

Мало хто знає, як Ольга Сумська підкорила серце свого чоловіка — Віталія Борисюка. Ця сімейна пара є прикладом для наслідування та взірцем ідилії та...