Пропоную приготувати дуже швидкий і простий у приготуванні десерт до чаю, та й для сніданку такий рулет чудово підійде. Для його приготування навіть тісто не треба замішувати. Я думаю ви вже здогадалися, що замість тіста ми візьмемо лаваш.
Інгредієнти:
- Лаваш 1 великий лист (або два маленькі)
- Яйця 2 шт С1 (1 яйце + 1 білок до начинки, жовток для змащування)
- Цукор 60 г
- Ванілін за смаком
- Банани середні 2 шт
- Сир 540 г
- Сметана 1 ч. л. (додаємо до жовтка для змащування)
Приготування:
У чаші з’єднаємо сир, цукор, ванілін, яйце та білок від одного яйця. Жовток нам знадобиться для змащування пізніше.
Добре пробиваємо масу блендером до кремоподібного стану.
Банани очищаємо та нарізаємо на дрібні кубики.
Перекладаємо їх до інших продуктів і перемішуємо сирну масу лопаткою. Начинка виходить пишною і структурою схожа на густий крем.
Лаваш розгортаємо та наносимо на нього сирну начинку рівномірним шаром. Не доходячи до краю.
Тепер з кожного боку завертаємо краї біля лаваша.
Згортаємо лаваш у щільний рулет.
Перекладаємо рулет на лист і змащуємо його жовтком з’єднаним зі сметаною (можна просто жовтком).
Випікаємо при 180° близько 35 хвилин у режимі верх-низ. Точний час випікання залежить від особливостей вашої духовки.
Наш десерт готовий! Ніжний, з повітряною начинкою, дуже смачний!