Запечена риба з часниковим соусом

На приготування такої риби йде не більше 20 хвилин. Таким способом готують і червону, і білу рибу. Просто викладаємо її в форму, поливаємо ароматним соусом і запікаємо близько 15 хвилин. Риба виходить ніжна, соковита і неймовірно смачна. Подавати її можна з рисом, смаженими або запеченими овочами.

Час підготовки 5 хвилин. Час приготування 15 хвилин

Складові:

• 3 шматки кета (600 г)
• 1 шматок форелі (200 г)
• 1 ст.л соєвого соусу
• 3/4 ч.л лимону (цедра)
• 2 зубчики часнику (великі)
• 3 гілочки петрушки
• 3 ст.л рослинної олії
• 1 ч.л цукру
• 1/4 ч.л меленого перцю (чорний)
• сіль за смаком

Приготування:

1. Для приготування можна брати будь-яку білу або червону рибу. Я купила заморожені стейки кети, після розморожування виявила один шматок форелі. Рибу заздалегідь повільно разморожуємо в холодильнику, промиваємо і посипаємо з усіх боків сіллю.
2. У невелику миску наливаємо олію, соєвий соус і додаємо цукор.
3. Листочки петрушки нарізаємо дрібно, цедру лимона і часник натираємо дрібно, викладаємо в миску і доповнюємо все чорним перцем. Ще можна додати дрібно нарізані листочки чебрецю.
4. Добре перемішуємо і соус готовий. Він виходить досить густий і дуже ароматний.
5. Шматки червоної риби розміщуємо в формі або на деку з пекарським папером. Додаємо на рибу підготовлений часниковий соус і ставимо в духовку при 200 градусах на 5 хвилин. Потім виймаємо, і наносимо соус пензликом. Готуємо ще 10 хвилин.
6. Готову рибу виймаємо і за бажанням поливаємо соком лимона. Відразу перекладаємо її на тарілки і подаємо з улюбленим гарніром і / або овочевим легким салатом. За рахунок соусу вона виходить соковитою, ніжною і приголомшливо ароматною.

Смачного!!!

Також читайте: ВЕРШКОВИЙ СОУС З ГРИБАМИ: НАЙСМАЧНІШИЙ РЕЦЕПТ