Я просто змішала сир з яйцями – ну дуже смачно: найніжніший чізкейк до чаю

Такого смачного сирного чізкейку я ще ніколи не пробувала! Ніжний, ароматний та з приємною кремовою консистенцією. Готується швидко, легко і без проблем. Ділюсь улюбленим рецептом з Вами.

Інгредієнти:

Пісочне тісто

• Яйце куряче – 1 штука
• Цукровий пісок – 80 г
• Сіль – щіпка
• Масло вершкове – 100 г
• Борошно пшеничне – 250 г
• Розпушувач – 1 чайна ложка

Начинка

• Сир – 400 г
• Варене згущене молоко – 360 г
• Яйця курячі – 3 штуки
• Крохмаль – 50 г

Приготування:

У миску вливаємо яйце, додаємо сіль, цукор, м’яке вершкове масло і добре перемішуємо.

Просіюємо борошно, додаємо розпушувач і добре розмішуємо. Потім замішуємо тісто.

Розподіляємо тісто за формою 26 см і робимо бортики. Забираємо в холодильник, поки готуємо начинку.

В іншу миску викладаємо сир, варене згущене молоко, розбиваємо яйця, висипаємо крохмаль і добре перемішуємо. Потім збиваємо міксером до однорідності.

Виливаємо начинку у форму та випікаємо 35-40 хвилин при температурі 180 градусів.