Торт на сковороді зі згущеним молоком на швидку руку

Сьогодні у мене для вас дуже смачний, швидкий ніжний торт на сковороді. Торт паличка виручалочка, готується за годину і просочується за дві. Цей торт підійде і для сімейного чаювання і для святкового столу. Торт цей складається з тонких коржів на згущеному молоці і ніжного заварного крему. І як ви здогадуєтеся, поєднується все в цьому торті просто ідеально.

Інгредієнти:

Для тіста:

Згущене молоко – 1 ст.
Борошно – 2 ст.
Яйце – 1 шт.
Розпушувач – 2 ч.л.
Сіль – щіпка

Для крему:

Молоко – 800 мл.
Борошно – 4 ст.л
Яйця – 2 шт.
Цукор – 250 г

Приготування:

Готуємо коржі. Для початку в чашу виливаємо згущене молоко, до нього відправляємо яйце.
Далі додаємо борошно, розпушувач, сіль. Замішуємо м’яке тісто.
Тісто ділимо на 8 частин.
Кожну частину розкатуємо і вирізаємо коло діаметром вашої сковороди, у мене 24 см. Залишки нам знадобляться.
Викладаємо коржі на сковороду і проколюємо в декількох місцях. Смажимо на невеликому вогні з двох сторін.
Готові коржі виходять дуже м’які і смачні.
Готуємо крем: в каструлю наливаємо молоко, додаємо яйця, цукор і борошно. Перемішуємо і ставимо на невеликий вогонь.
Крем постійно помішуємо і варимо до загустіння. Готовий крем охолоджуємо. Взагалі краще приготувати спочатку крем, а поки він остигає спекти коржі.
Коли все готово збираємо тортик. На корж викладаємо 3-4 ст.л крему. Збираємо тортик, як зазвичай: корж, крем, корж, крем і т.д.
Також крему повинно вистачити для покриття всього тортика, не забуваємо про край.
Із залишків тіста спекти корж і подрібнити його в блендері.
Крихтою від коржа прикрашаємо торт. Прибираємо в холодильник на 2-3 години. Ну звичайно, чим довше стоїть, тим краще просочиться.
Торт виходить дуже ніжним, шалено смачним. Дуже раджу, готується дуже просто і швидко, а виходить досить бюджетно.