Соковиті котлети на сметані

Котлети по цьому рецепту я готую найчастіше. Вони подобаються всім без винятку, хто їх пробує. Котлети виходять по-справжньому соковитими і з хрусткою скоринкою. Замість хліба в фарш йдуть панірувальні сухарі, а замість молока – сметана. Спробуйте, впевнена, вам сподобаються ці котлетки.

Інгредієнти:

• Фарш – 600 г
• Сухарі панірувальні – 2/3 склянки
• Цибуля – 1 шт.
• Сметана – 2 ст. л. з гіркою
• Яйце – 1 шт.
• Часник – 1 ч. л. (Сухий) або 2 зубч. свіжий
• Перець – за смаком
• Сіль за смаком
• Рослинна олія – ​​для приготування

Приготування:

• Очищаю і нарізаю дрібно цибулю.
• У мене був готовий фарш свинина + яловичина. До нього додаю цибулю, сметану, яйце, панірувальні сухарі, часник, перець і сіль. Добре перемішую.
• Залишаю фарш на 10 хвилин, щоб сухарі наситилися вологою.
• Формувати котлети з такого фаршу легко, вони дуже добре тримають форму. Смажу на сковороді, панірувати їх не потрібно. Можна запекти в духовці або приготувати на пару. Який би варіант приготування ви не вибрали, котлети будуть соковитими і смачними.

Смачного!

Також читайте: НІЖНІ ДІЄТИЧНІ КУРЯЧІ КОТЛЕТКИ З СЕКРЕТНИМ ІНГРЕДІЄНТОМ