Смачний обід: вершковий суп

Вершковий суп – це витончена страва з багатим смаком і ароматом, яка чудово підійде для обіду або вечері. Цей рецепт вражає своєю простотою і швидкістю приготування, а також багатством смакових відтінків, які подарують гриби та сливки.

Інгредієнти:

• Гриби (шампіньйони, вишеньки) – 400 г
• Картопля – 400 г
• Цибуля – 3 шт
• Часник – 3 зубчики
• Бульйон – 4 склянки
• Вершки – 100 мл
• Масло вершкове – 3 ст. л
• Борошно – 3 ст. л
• Тим’ян – 1 ч. л

Приготування:

Розігрійте вершкове масло в каструлі та обсмажте на ньому нарізану цибулю та часник протягом кількох хвилин. Додайте борошно і бульйон. Добре змішайте. Варіть близько 10 хвилин. Наріжте картоплю та гриби середніми кубиками та додайте в каструлю разом з вершками та тим’яном. Варіть ще 15 хвилин. Подавайте гарячим.