Смачна італійська фріттата зі спагеті

Італійська фріттата зі спагеті – це оригінальний спосіб використання залишків пасті для створення смачної та ситної страви. Цей рецепт поєднує традиційну італійську кухню з елементами французького омлету, створюючи неповторний смаковий досвід.

Інгредієнти:

• Спагеті – 350 г
• Сир – 50 г
• Яйце – 5 шт
• Часник – 2 зубчики
• Молоко – 100 мл
• Рослинна олія – 1 ст. л
• Сіль – до свого смаку

Приготування:

Спагеті відваріть до стану al dente в воді. Відкиньте на друшляк і дайте трохи остудитися. Пармезан натріть на дрібній тертці. Зубчик часнику роздавіть ножем. Яйця збийте віником спочатку з щіпкою солі, а потім з молоком і пармезаном. Змішайте зі спагеті. У сковороду налийте олію та додайте часник. Підігрійте на середньому вогні до появи аромату. Потім викиньте часник, він більше не знадобиться. Збільште вогонь. Викладіть спагеті в сковороду і розрівняйте лопаткою. Зменште вогонь до помірного та накрийте сковороду кришкою, залиште приблизно на 15 хвилин. Акуратно переверніть фріттату і готуйте без кришки ще 5–7 хвилин.