Шоколадний брауні з секретом!

Пропонуємо спекти ось такий супер шоколадний брауні з повітряною та невагомою текстурою. Для цього в тісто додаємо дуже цікавий секретний інгредієнт і саме він додасть цьому пирогу легкість, крихкість, і, в той же час, соковитість. Ось так! А приготувати його дуже швидко і просто.

Інгредієнти:

2 яйця
120 г цукру
150 г шоколаду
200 г дрібно натертого кабачка
50 г вершкового масла
30 мл рослинної олії
1/2 ч. л солі
1 ч. л соди
10 г ванільного цукру
130 г борошна
30 г какао

Глазур

60 мл жирних вершків
50 г шоколаду

Приготування:

Окремо змішати яйця, сіль, цукор, ванільний цукор і рослинну олію. Можна це зробити віночком. Збивати не потрібно!
Муку з’єднати з содою і какао, перемішати і додати до яєчної маси.
Злегка перемішати міксером або вінчиком до однорідної густої маси.
Додати кабачки разом з соком (віджимати їх не потрібно), перемішати.
Окремо на водяній бані або мікрохвильовці розтопити масло з шоколадом.
Додати відразу в тісто і все змішати до однорідності.
Форму змастити вершковим маслом, викласти тісто і розрівняти.
Випікати в добре розігрітій духовці при 170С близько 40-50 хвилин.
Для глазурі в гарячі вершки викласти шоколад і перемішати до розчинення.
Покрити брауні глазур’ю і дати повністю охолонути.