Салат з червоною квасолею без майонезу, відмінний варіант для перекушування або повноцінної вечері

Простий, швидкий у приготуванні, ситний салат із квасолею. У складі всього 3 інгредієнти, решта добавки. Така закуска обов’язково сподобається Вашим домашнім, якщо Ви подасте на обід або вечерю.

Інгредієнти:

• Квасоля 250 г
• Волоські горіхи 70-100 г
• Цибуля 1 шт.
• Рослинна олія, сіль, чорний мелений перець, зелень (за смаком)

Приготування:

Горіхи для рецепта рекомендую обов’язково обсмажити на сухій сковороді так смачніше. Я спочатку горіхи трохи подрібнюю і на суху сковороду, на вогні вище середнього, постійно перемішуючи обсмажую хвилини 3. Ви орієнтуйтесь на свій смак.

Цибулю обсмажити на олії. Я при обсмажуванні додаю щіпку солі та пару щіпок цукру. Обсмажуємо цибулю до рум’яності.

Квасолю сьогодні використовую консервовану, магазинну, її я промила холодною проточною водою. Квасолю можна відварити самостійно. Якщо треба нашвидкуруч, то магазинна квасоля завжди виручить.

Змішати квасолю із обсмаженою цибулею. Цибулю відправляємо в миску разом із олією, це буде заправка салату.

Додати обсмажені горіхи.

Сіль додавати чи ні орієнтуйтеся на свій смак, а ось чорний перець додавайте.

Добре перемішати і (якщо є час) дати трохи настоятися, хоча можна відразу подавати.

Виходить простий, ситний та дуже смачний салат. При подачі посипте свіжою зеленню.

Смачного.