Рецепт салату на Новий Рік з куркою, горіхами і ягодами

Якщо ви плануєте святкову вечерю, то цей салат для вас. Легкий і швидкий в приготуванні, а на новорічному столі це просто родзинка. Горіхи і ягоди гармонійно поєднуються з відварною куркою та яблуками, а вкраплення маку мимоволі притягують погляд до цього салату.

Інгредієнти:

• 1 ст. л. маку
• 60 г в’яленої журавлини
• 2 відварені курячі грудки
• 1 яблуко Симиренка
• 1 ст. л. соку лимона
• 4 ст. л. майонезу
• 1 ст. л. не гострої гірчиці
• 60 г в’яленої вишні
• 60 г обсмажених волоських горіхів
• 2 ст. л. петрушки
• сіль за смаком
• перець за смаком

Приготування:

• Мак обсмажую одну хвилину на сухій сковороді.
• Журавлину ошпарюю окропом і обсушую.
• Яблуко краще взяти кислих сортів (у мене – Симиренка), очищаю від шкірки і насіння і нарізаю кубиками, як і відварну курячу грудку. Яблуко скроплюю лимонним соком. Подрібнюю петрушку.
• Готую соус. Перемішую майонез і гірчицю.
• З’єдную всі інгредієнти салату.
• Солю, поперчу, заправляю соусом і перемішую.
• Подаю до столу.

Смачного!

Також читайте: НЕЗВИЧАЙНИЙ РЕЦЕПТ “ОЛІВ’Є” З МАРИНОВАНИМИ ГРИБАМИ І КАРБОНАДОМ