Рецепт хачапурі на сковороді за 10 хвилин. Просто і смачно!

Хороший, смачний і корисний сніданок – це запорука гарного настрою і бадьорого самопочуття на весь день.

Інгредієнти:

Кефір – 100 мл;
Яйця – 2 штуки;
Сир – 150 г;
Борошно пшеничне – 100 г;
Перець і сіль – на свій смак;
Сода – 1/2 чайн. л;
Свіжа зелень – за бажанням;
Трохи сиру – для посипання – теж за бажанням.

Приготування:

Тісто готується дуже швидко, а тому буде зовсім не зайвим на самому початку приготування поставити сковороду на плиту.
Не забудьте капнути трохи рослинної олії.
У досить глибоку миску потрібно влити кефір і додати соду, посолити.
Вміст миски перемішати (найкраще віночком) і дочекатися появи реакції – кефіру з содою тоді маса вийде більш пишною і повітряною.
Тепер потрібно додати сир (або тертий сир) або половину того, половину другого. Все залежить від власних смакових уподобань.
Далі прийшла черга яєць і дрібно нарізаної свіжої зелені. Я додаю кріп і петрушку.
Поперчити.
Залишилося вмішати муку.
Зауважте, що тісто повинно вийти досить густим.
Викласти його на розігріту сковороду, розрівняти по всій поверхні сковороди.
Накрити кришкою і смажити на вогні середньої інтенсивності 5 хвилин.
Перевернути.
Тепер готувати з іншого боку ще 5 хвилин.
Посипати тертим сиром (якщо є) у мене Моцарела і зеленню.