Повітряний кекс з варення. Все змішав і в духовку

Сьогодні хочу запропонувати Вам приготувати повітряний, дуже ніжний кекс з варення, який дуже швидко і просто готується. Буквально все змішав і в духовку. При цьому пиріг виходить дуже смачним, ароматним, м’яким. Варення можна використовувати будь-яке, яке вам більше подобається.

Інгредієнти:

2 яйця
1 ст (310 грам) варення
½ ст (110 грам) цукру
2 ч. Ложки (10 грам) ванільного цукру
дрібка солі
½ ст (125 грам або мл) молока
1/3 ст (70 грам) рослинної олії
1 ½ ст (210 грам) пшеничного борошна
1 ч. Ложка (8 грам) соди
1 ст. ложка (10 грам) 9% оцту

Приготування:

У чашу вливаємо 2 яйця, пів склянки цукру, щіпку солі, 2 ч. ложки ванільного цукру (за бажанням)
Перемішуємо вінчиком до однорідного стану.
Додаємо 1 склянку варення, пів склянки молока, 1/3 склянки рослинної олії
Перемішуємо вінчиком до однорідного стану.
Додаємо 1 ½ склянки просіяного пшеничного борошна, 1 повну ч. ложку соди
Перемішуємо вінчиком до однорідного стану.
Додаємо 1 ст. ложку 9% оцту
Перемішуємо вінчиком до однорідного стану
Я готую в силіконовій формі, тому нічим її не змащую.
Перекладаємо тісто в форму і прибираємо випікатися в розігріту до 180 градусів духовку на 40-50 хвилин.
У мене пиріг випікався 45 хвилин. Час випічки залежить від розміру вашої форми і від вашої духовки.
Готовність перевіряємо дерев’яною паличкою. Проколюємо, якщо вона виходить сухою, без залишків мокрого тіста, значить пиріг готовий.
Даємо пирогу охолонути до кімнатної температури і можна подавати до столу.
Для краси можна посипати остиглий пиріг цукровою пудрою.