Найсмачніший салат з ніжною курячою печінкою: простий, оригінальний, легкий салат

Сьогодні я хочу запропонувати дуже смачний салат. Салат з курячою печінкою та домашніми часниковими сухариками. Легкий, смачний без майонезу.

Інгредієнти:

• печінка куряча 300 г
• сіль, перець за смаком
• олія для обсмажування 1 ст.л.
• хліб житній 3 скибочки
• олія 1,5 ст.л.
• паприка 0,5 ч. л.
• часник 2-3 зуб.
• салат мікс (рукола, шпинат, салат різних сортів)

заправка

• рослинна олія (оливкова наприклад) 3 ст.л.
• соєвий соус 2 ст.
• французька гірчиця 1 ч. л.
• сік лимона 2 ст.л.
• сир за бажанням

Приготування:

Печінку очищаємо від прожилок, миємо, обсушуємо.

Обсмажуємо із двох сторін, буквально по кілька хвилин. Насамкінець солимо і перчимо до смаку. Викладаємо на фольгу, загортаємо, залишимо на хвилин 15-20.

Житній хліб нарізаємо на невеликі кубики.

У миску наливаємо олію 1,5 ст.л., додаємо паприку 0,5 ч.л. та часник 2-3 зуб. Перемішуємо.

Виливаємо на сковорідку, викладаємо хліб та обсмажуємо на середньому вогні до рум’яної скоринки.

Готуємо заправку для салату. У ємність додаємо рослинну олію (можна оливкову) 3 ст.л., соєвий соус 2 ст.л., французька гірчиця 1 ч.л., сік лимона 2 ст.л. і все перемішуємо.

На блюдо викладаємо салат мікс (рукала, шпинат, салат різних сортів)

Далі викладаємо печінку нарізану на 2-3 частини.

Зверху поливаємо соусом, потім викладаємо сухарики і знову трохи соусу.

Для любителів сиру можна потерти небагато.

Наш салат із печінкою готовий. Смачного!