М’ясо з баклажанами на сковороді! Швидкий рецепт!

Баклажани – корисні і смачні овочі, які прекрасно поєднуються з м’ясом. Сьогодні приготуємо свинину, обсмажену з баклажанами і спеціями. Блюдо дуже смачне і ситне, підійде для повноцінної вечері або обіду.

Інгредієнти:

• Баклажани – 2-3 шт.
• Свинина – 400-500 г
• Хмелі-сунелі – 1 ч.л. або за смаком
• Часник – 1-2 зубчики
• Сіль і чорний перець – за смаком
• Вода (гаряча) – 120 мл
• Рослинна олія для смаження

Приготування:

• М’ясо добре вимити обсушити і нарізати кубиками.
• Свинину присмачити спеціями.
• На розігріту сковороду додати рослинну олію, викласти нарізане м’ясо і обсмажити до золотистої скоринки.
• Додати до м’яса 120 мл гарячої води і тушкувати 30 хвилин при закритій кришці.
• Баклажани вимити, нарізати кубиками приблизно такого ж розміру, як і м’ясо.
• Додати баклажани до м’яса, перемішайте. Помішуючи тушкуємо ще 15 хвилин. За 5 хвилин до готовності додаємо подрібнений часник.

Страва готова! Перед подачею посипаємо свіжою зеленню! Смачного!

Також читайте: ЗАКУСКА З ГРИБАМИ ТА КУРКОЮ. ЦІКАВИЙ І НЕЗВИЧАЙНИЙ РЕЦЕПТ