Картопляні котлети з консервованим тунцем — ситна та бюджетна страва

Такі картопляні котлети припадуть до смаку тим, хто не вживає м’ясо з різних причин. Подавати на стіл їх можна як з гарніром, так і доповнивши просто сметаною.

Інгредієнти:

• Картопля середнього розміру – 5 шт
• Тунець консервований – 150 г
• Сир – 80 г
• Зелена цибуля – невеликий пучок
• Яйце куряче – 1 шт
• Борошно пшеничне – 60 г
• Сухарі – для панірування
• Сіль та перець – за смаком
• Олія – для смаження

Приготування:

Для початку потрібно відварити картоплю. Почистіть бульби, наріжте їх невеликими частинами – щоб швидше зварилися і поставте на вогонь. Воду, ясна річ, треба підсолити.

Відкрийте банку консервованого тунця, краще у своєму соку. Злийте з нього рідину і після цього перекладіть тунця в глибоку миску.

Зелену цибулю потрібно подрібнити і додати миску з тунцем. За бажання можна також додати свіжу петрушку, попередньо подрібнивши її.

Будь-який твердий сир натерти і викласти до решти інгредієнтів. Коли картопля звариться, з неї потрібно злити воду і потовкти до стану пюре.

Необов’язково робити однорідним пюре, можуть залишатися невеликі грудочки.

У миску з рибною складовою додайте сіль і, якщо потрібно, чорний мелений перець.

Тепер з’єднайте вміст миски з тунцем і товчену картоплю. Перемішайте до однорідності.

З одержаної маси сформуйте котлетки. Кожну з них потрібно обваляти в борошні.

Після борошна кожну котлетку потрібно занурити у збите яйце.

В останню чергу потрібно обваляти котлети в панірувальних сухарях. Потім відправте котлети обсмажуватись у сковороду з попередньо розігрітою олією.

Обсмажувати котлети потрібно з кожної сторони приблизно по півтори хвилини, до стану золотистої скоринки.

Смачного!