Фрикадельки в томатному соусі

Час від часу нашому організму потрібен кулінарний шедевр, а фрикадельки в томатному соусі відмінно впораються з цією задачею. Цей рецепт пропонує вам не лише смачний обід чи вечерю, але й подарує вам приємні хвилини насолоди та гастрономічного насичення.

Інгредієнти:

Для фрикадельок:

• Фарш – 500 г
• Цибуля – 1 шт
• Часник – 1 зубчик
• Яйце – 1 шт
• Петрушка – 1 пучок
• Сухарі панірувальні – 30 г
• Пармезан – 40 г
• Сіль, перець, спеції – на свій смак

Для соусу:

• Томати у власному соку – 400 г
• Помідори чері – 100 г
• Часник – 3 зубчики
• Бульйон – 300 г
• Сіль, перець – на свій смак
• Рослинна олія

Приготування:

Дрібно шинкуємо цибулю та часник, додаємо до фаршу. Додаємо яйце, сухарі панірувальні, натертий сир, дрібно нарізану петрушку. Солимо, перчимо, додаємо спеції та перемішуємо. Формуємо з отриманої маси кульки. Запікаємо в розігрітій до 230° духовці 10-15 хвилин. Дрібно нарізаємо часник. Смажимо його на сковороді. Потім додаємо нарізані помідори чері. Смажимо 2 хвилини та додайте томати у власному соку, бульйон, сіль. Викладаємо у соус запечені фрикадельки та тушкуємо ще 10 хвилин.