Дуже ніжний десерт з вишнево з шоколадним смаком

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

борошно, 70 г;
яйця, 4 шт;
какао, 50 г;
сіль щіпка;
цукор, 100 г;
масло вершкове, 60 г;
розпушувач, 1 ч.л.

Для приготування крему візьміть:

сир, 250 г;
згущене молоко, 80 г;
пудра, 50 г;
масло вершкове, 150 м

Для просочення коржів потрібно:

цукор, 2 ст.л;
вода, 1 стакан;
вишня, 100 г.

Приготування:

Збиваємо яйця, потім всипаємо сіль і цукор і збиваємо масу до густоти і стійкості.
Вершкове масло розм’якшуємо при кімнатній температурі і додаємо в яєчну масу,
Збиваємо до однорідності.
Борошно з’єднуємо з какао і просіваємо, змішуємо з розпушувачем. Порціями вводимо в яєчну і вимішуємо тісто.
Деко застилаємо пергаментом, змащуємо його рослинним або вершковим маслом, виливаємо тісто.
Духовку розігріваємо до 220 градусів і випікаємо бісквіт від 6 до 8 хвилин.
Остуджуємо і ріжемо на 4 частини. Обрізки подрібнюємо в крихту.
Вишню змішуємо з цукром і водою, доводимо до кипіння і варимо 5 хвилин. Сироп проціджуємо.
Сир з’єднуємо зі згущеним молоком і збиваємо блендером.
Розм’якшене вершкове масло змішуємо з пудрою і збиваємо блендером до однорідності, змішуємо з сирною і збиваємо.
Формуємо торт, просочуючи коржі сиропом і змащуючи кремом. Обмащуємо з усіх боків і обсипаємо крихтою.
Ставимо торт в холодильник на пару годин.