Заливний пиріг з фаршем «на швидку руку»

Часто на вечерю готую заливний пиріг із фаршем за таким рецептом. Готується «нашвидкуруч» і дуже легко. Ділюсь рецептом.

Інгредієнти:

• Яйця – 3 штуки
• Кефір – 300 мілілітрів
• Борошно – 280 г
• Сіль
• Сода – 1/2 ч. ложки
• Соняшникова олія – 25 г
• Фарш – 400 г
• Цибуля – 1 штука
• Зелень

Приготування:

Цибулю дрібненько нарізаємо і перекладаємо в глибоку місткість. Додаємо фарш, подрібнену зелень, сіль, перець і добре перемішуємо.

У чисту місткість вливаємо кефір, яйця, додаємо сіль та змішуємо. Додаємо соду, олію та перемішуємо.

Просіюємо борошно, перемішуємо.

Форму 22 сантиметри змащуємо соняшниковою олією та заливаємо половину тіста. Викладаємо начинку та посипаємо натертим сиром.

Вливаємо тісто, що залишилося.

Запікаємо 40 хв, при температурі 180 градусів.

Смачного!