Яблучні пампушки за 15 хвилин

Сьогодні хочу поділитися рецептом Яблучні пампушки на кефірі. Виходить багато, готується швидко, без проблем і завжди все є під рукою. Яблуко всередині перетворюється у смачний ніжний крем, виходить, що пончики відразу з начинкою.

Інгредієнти:

• Кефір – 200 мл.
• Сметана – 2 ст.л.
• Яйце – 2 шт.
• Цукор – 2 ст.л.
• Сіль – 1/3 ч.л.
• Розпушувач – 1 ч.л.
• Борошно – 160 г
• Яблука – 2-3 шт.

Приготування:

• У миску вливаємо 200 мл кефіру, додаємо 2 ст.л. сметани.
• Перемішуємо. Розбиваємо 2 яйця, трохи солі, 3 ст.л. цукру. Додаємо борошно 160 грамів, додаємо 1 ч.л. розпушувача і перемішуємо.
• Тепер поступово борошно з розпушувачем додаємо в тісто. Тісто має вийти за густотою як на оладки.
• Беремо 3 невеликих яблука, очищаємо від шкірки, видаляємо середину і нарізаємо кубиками.
• Додаємо яблука в тісто і перемішуємо.
• Можливо на даному етапі ще буде потрібно 1-2 ст.л. муки. Мені треба було 1 ст.л.
• У сотейник наливаємо рослинну олію. Чайною ложечкою беремо тісто і опускаємо в гарячу олію. Смажити потрібно обов’язково на середньому вогні, щоб пончики встигли приготуватися всередині. Перевертаємо і смажимо з іншого боку.
• Знімаємо на паперовий рушник, щоб пішла зайва олія.

Готові пончики подаємо до столу. Швидко, багато і дуже смачно. До речі холодні вони теж дуже смачні.

Також читайте: БАНАНОВИЙ КЕКС НА МОЛОЦІ