Вишня консервована в желе – найніжніше варення, ягоди зовсім як свіжі! Найкращий вишневий десерт до чаю

Вишня консервована в желе. Найкращий вишневий дере до чаю.

Складові:

на 1 кг. вишні
700 г цукрового піску,
2 ст. л. швидкорозчинного желатину

Приготування:

Видаліть у вишні хвостики і залийте на пару годин ягоди холодною водою. Це допоможе Вам позбутися від черв’ячка який, на жаль, може ховатися усередині. Якщо такий є, то він обов’язково вибереться назовні. Після чого видаліть у вишні кісточки.

Після того, як всі кісточки видалили змішайте цукор з желатином, потім додайте його до вишень і перемішайте. Поставте ягоди в прохолодне місце на 12 годин.

Після закінчення 12 годин, вишня пустить сік, ставимо каструлю на слабкий вогонь, доводимо до кипіння і варимо близько 3 хвилин. При цьому не забуваємо помішувати.

Як тільки вишня почне кипіти, почне утворюватися багато піни, стежте за тим, щоб вона не втекла. Тому ємність в якій Ви будете варити вишню повинна бути заповнена не більше ніж на половину.

Коли вишня покипить 3 хвилини, вимикаємо вогонь, знімаємо піну. І розкладаємо ягоди по чистим сухим, стерильним банкам і закатуємо щільно кришкою. Перевертаємо і вкутуємо до ранку.

Обов’язково спробуйте – це дуже смачно!

Також читайте: ПРОСТИЙ РЕЦЕПТ СМАЧНОГО ВИШНЕВОГО ПИРОГА НА СМЕТАНІ