Все змішали і в духовку: простий і швидкий пиріг з ягодами

Сьогодні готую смачний пиріг до чаю. Готується він так легко, що простіше не вигадаєш. Потрібно лише змішати продукти в одному посуді і відправити випікатися. Тісто в цьому рецепті ніжне, повітряне та вологе. Пиріг з ягодами завжди виходить м’який і завжди пропікається ідеально.

Інгредієнти:

• 2 яйця
• 1/3 ч. л. солі
• 150-180 г цукру
• 10 г ванільного цукру
• 8 ст.л. молока
• 8 ст.л. рослинної олії
• 240 г борошна
• 7 г розпушувача
• 300 ягід + 1 ст. л. борошна чи крохмалю

Приготування:

У ємність розбиваємо два яйця, додаємо 1/3 чайної ложки солі і 150 г цукру, якщо в наявності ягоди кислі додавайте більше цукру.

Можна додати 10 грамів ванільного, буде лише смачніше. Перемішуємо. Вливаємо вісім столових ложок молока та вісім столових ложок рослинної олії.

Трохи перемішуємо і просіюємо борошно, я завжди використовую пшеничне вищого ґатунку.

Висипаємо 7 г розпушувача і знову перемішуємо вінчиком, тісто для пирога готове. Готується тісто буквально 5 хвилин не більше, воно має вийти досить густе.

Беремо 300 г будь-яких ягід, у мене це розморожена чорна смородина. Всипаємо одну столову ложку борошна чи крохмалю.

Перекладаємо в тісто і обережно перемішуємо лопаткою. Форму для випікання змащуємо олією і викладаємо все тісто.

Розрівнюємо та поміщаємо в заздалегідь розігріту духовку до 180 градусів на 30-40 хвилин.

Готовність пирога з ягодами перевіряємо зубочисткою, якщо вона виходить сухою та без залишків сирого тіста, то все готово.

Розрізаємо та подаємо до чаю. Мінімум зусиль та повітряний, м’який та дуже смачний пиріг готовий. Всім щиро рекомендую цей рецепт швидкого пирога.

Смачного!