Все змішала і в духовку: смачний різдвяний кекс буквально за 10 хвилин

Різдвяний кекс із серії «все перемішуємо та випікаємо». Приготувати швидко, легко та без зайвих проблем! Неймовірно смачний і м’який – немов тане в роті.

Інгредієнти:

• Яйця – 4 штуки
• Цукор – 220 г
• Сіль – щіпка
• Ванільний цукор або ванілін – 8 г
• Соняшникова олія – 200 мілілітрів
• Молоко – 200 мілілітрів
• Розпушувач – 20 г
• Борошно – 300 г
• Терта морква – 150 г
• Волоські горіхи – 80 г
• Кориця – 0,5 чайної ложки
• Цукрова пудра – для прикраси

Приготування:

У тарілку вливаємо яйця, додаємо сіль, ванільний цукор, цукор і перемішуємо міксером 2-3 хвилини, підливаючи олії, потім молока.

Просіюємо поступово борошно, розпушувач і змішуємо за допомогою вінчика.

Кладемо терту моркву, волоські горіхи, всипаємо корицю і перемішуємо.

Форму для кексу 26 см змащуємо вершковим маслом та присипаємо борошном. Виливаємо підготовлене тісто і випікаємо 40-45 хвилин при ста вісімдесяти градусах.

Готовий кекс посипаємо цукровою пудрою та подаємо до чаю!

Смачного!