Вогняна аджика

Справжні гурмани завжди оцінюють аромат та гостроту, яку може додати аджика до будь-якої страви. Цей рецепт дозволяє вам створити власний пікантний соус зі свіжих інгредієнтів, який не лише розкриє справжні смакові властивості продуктів, але й подарує вам кулінарні враження.

Інгредієнти:

• Помідори – 500 г
• Волоські горіхи – 400 г
• Болгарський перець (червоний) – 200 г
• Часник – 3 головки
• Гострий перець – 2-3 шт
• Кінза або петрушка – 1 шт
• Соняшникова олія – 4 ст.л
• Оцет 9% – 2 ст. л
• Сіль – 1 ст. л

Приготування:

Очищаємо болгарський перець від насіння, миємо та сушимо зелень. Вирізаємо плодоніжки у помідорів. Помідори, перець, часник, горіхи та зелень подрібнюємо у блендері або декілька разів пропускаємо через м’ясорубку. Додаємо соняшникову олію, оцет та сіль у готову масу, перемішуємо. Залишаємо на ніч.