Сирно-лимонний насипний пиріг: дуже простий, але шалено смачний

Сьогодні я хочу запропонувати приготувати насипний пиріг із сиром та лимоном. Рецепт дуже простий і смачний.

Інгредієнти:

крихта (тісто)

• борошно 300 г
• вершкове масло 200 г
• сіль щіпка
• цукор 100 г
• розпушувач 1,5 ч.л.

Начинка

• сир 500-600 г
• яйця 4 шт.
• цукор 200 г
• один великий лимон

Приготування:

У миску просіюємо борошно 300 г, додаємо щіпку солі, цукор 100 г, розпушувач 1,5 ч.л. та перемішуємо.

Вершкове масло 200 г з холодильника натираємо на великій тертці, перетираємо крихту руками і відправляємо в холодильник.

До жирного сиру 500-600 г додаємо яйця 4 шт., цукор 200 г, цедру та сік одного лимона. Все перемішуємо блендером до однорідної маси.

У форму (у мене 24 см) з пергаментом викладаємо половину крихти, виливаємо начинку.

Зверху решту крихти.

Випікаємо пиріг приблизно 1:00 при 180°C. Повністю остуджуємо та дістаємо з форми.

Наш сирно-лимонний насипний пиріг готовий. Смачного!